De kaart
Bistrokaart
Uit dezelfde keuken als het restaurant, alleen losser.
Bistro menu
Voor
- Rode mulzeventien
tomaat, sinaasappel
- Burrata & aardbeizestien
granité, balsamico
- Steak tartaarachttien
klassiek
Tussen
- Coquillevijfentwintig
tom yum, pandan
- Bloemkoolnegentien
gerookte paprika, macadamia
- Ganzenlevereenentwintig
calvados, appel
Hoofd
- Bavetteachtentwintig
sjalot, bieslook
- Tarbottinzevenendertig
dashi, forelkuit
- Pastavierentwintig
truffel, olijfolie
- Roodbaarsvierendertig
romesco, allspice
- Tournedosachtendertig
béarnaise
Sides
- Groene saladezes
mosterddressing
- Verse frietzeven
huisgemaakte mayonaise
- Aardappelpureenegen
bieslookolie